今日终于受唔住诱惑购入焗炉，开始我们噶烘焙之路。玛格丽特饼好幸运地成为第一个实验品。哈哈哈，这次实验意外地相当成功，饼饼好松化好好味，而且外表也很讨人喜欢。
玛格丽特饼 – 全称翻译过来应该是住在意大利史特雷莎的玛格丽特小姐,简称玛格丽特饼,是一种意大利松饼 随意小花形状的
材料: 熟蛋黄两个 低筋面粉100克 玉米淀粉100克 糖霜60克 黄油100克
1. 首先蒸熟两个鸡蛋 取出蛋黄
2. 热熔黄油加糖打至呈羽毛状
3. 鸡蛋黄过筛加入黄油搅拌至均匀
4. 筛入低筋面粉和玉米淀粉
5. 用手揉成面团，轻轻力拌均匀成团就可以了，太用力会出筋
6. 放入冰箱冷藏60分钟
7. 冷藏后把面团拿出来分割成20g一个左右搓成球状，再垫油纸置烤盘上
8. 焗炉预热170度之后焗25分钟左右
